Bu branşın eğitim süresi 8 saattir.
Makarna ve sos çeşitlerini özelliklerine uygun şekilde pişirebilme ve hazırlayabilme bilgi ve becerisinin kazandırıldığı kısa süreli bir eğitim programıdır.
Konu Başlıkları: Makarna pişirme teknikleri, özelliğine göre makarnaya uygun sosların seçimi, hazırlanması, makarna sunum çeşitleri.
İstihdam Alanları: Program, öğrencilerin mutfak kültür ve becerilerinin geliştirilmesine katkı sağlamaktadır.
