Bu branşın eğitim süresi 8 saattir.
Öğrencilere; tekniğine ve ürünün özelliğine uygun olarak ocak üzerinde, fırında veya dondurarak sütlü tatlılar hazırlayabilme bilgi ve becerisinin temel düzeyde verildiği kısa süreli bir eğitim programıdır.
Konu Başlıkları: Ocak üstünde yapılan sütlü tatlılar, fırında yapılan sütlü tatlılar, dondurarak yapılan sütlü tatlılar.
İstihdam Alanları: Program, öğrencilerin mutfak kültür ve becerilerinin geliştirilmesine katkı sağlamaktadır.
